Sup Serai Udang

KATEGORI : SUP

Bahan

- 500gm Udang Segar (Tak perlu buang kulit)

- 2 Batang Serai (Diketuk)

- 4 Biji Lada Besar (Ditumbuk Kasar)

- 2 Ulas Bawang Putih (Ditumbuk Kasar)

- 2 Biji Bawang Merah (Ditumbuk Kasar)

- Sebesar ibu jari Belacan

- Sedikit Garam

- Sedikit Ajinamoto

- 1 Liter Air untuk rebusan

Cara

1. Rebuskan air bersama serai, bawang merah, bawang putih, belacan, lada besar sehingga mendidih & naik bau.

2. Setelah air rebusan mendidih gelegak, masukkan udang segar. Rebus sehingga udang menjadi kemerahan masaknya.

3. Bubuhkan bahan perisa (Garam & Ajinamoto) secukup rasa & hidangkan.

* Hidangan sesuai untuk yang inginkan makanan yang ringkas.